用铝罐贮酒，随着贮酒时间的延长，酒中的有机酸对铝有腐蚀作用；同时，铝的氧化物溶于酒中后，会产生混浊沉淀并使酒发涩。

（）贮酒主要用于高档基酒的早期催陈老熟。 大罐贮酒时，液面距罐口距离要求大于或等于厘米（） 陶器贮酒每年的平均损耗率为（）%左右，而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5%。 陶器贮酒每年的平均损耗率为（）%左右，而大容器贮酒的平均年损耗率约为1.5% （)容器是我国传统贮酒容器之一。 铁制容器绝对不能用来贮酒或盛酒，白酒接触铁后，会带（），并使酒变色（铁锈）。 三乙基铝从钢瓶到三乙基铝贮罐输送时使用（）。 从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）。 陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。 冷贮酒pH值一般控制在（）范围 白葡萄酒随着陈年时间的延长,颜色逐渐() 红葡萄酒随着陈年时间的延长,颜色逐渐 水泥池用来贮酒，最好是经过加工的，目前已采用的方法有（）。 酿造微生物KPI指数包含：麦汁、酵母处理、发酵、贮酒（） 酒制后需贮于密闭容器中的中药饮片是 随着陈年时间的延长，红葡萄酒的颜色逐渐加深。 用酒时间用酒的最佳时间是锅内温度最高时，例如炒虾仁时放入酒可以使口感更佳，下列放酒时间正确的是（） 三乙基铝贮罐液位高报联锁动作后会关闭（）。 由于黄水中含有许多醇、醛、酸、酯等香味成分，尤其含有丰富的有机酸，可赋予酒体浓厚感（） 润滑脂如有少量游离有机酸，做腐蚀试验时，铜片颜色发暗，对钢片，铝片等无腐蚀，则此润滑脂不能使用（）