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下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有()。
单选题
下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较,正确的有()。
A. 人乳中脂肪的种类比牛乳少,而总的含量比牛乳多
B. 人乳中脂肪的种类比牛乳多,而总的含量比牛乳少
C. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多
D. 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少
E. 人乳和牛乳中的脂肪种类和含量没有差别
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用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是( )
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黄油又称(),是从牛乳中分享加工出来的一种比较纯净的脂肪
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是()。
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乳脂肪在牛乳中的正常含量是 【 】
人乳中脂肪提供的热能占人乳能量的比例为()
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