淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂，淀粉分子溶出，分布于水中，形成糊状物，这个过程称糊化（）

淀粉粒的类型有（）、复粒淀粉、半复粒淀粉。 淀粉粒的类型包括单粒淀粉、复粒淀粉和半复粒淀粉()。 淀粉粒的类型包括单粒淀粉、复粒淀粉和半复粒淀粉（） （名词解析）淀粉粒和糊粉粒 淀粉粒分为单粒淀粉和复粒淀粉两种类型（） 淀粉粒的类型 淀粉颗粒在常温下基本无变化、吸水率低,水温在( )以上时,淀粉出现溶于水的膨胀糊化。 淀粉粒分为单粒淀粉、半复粒淀粉和复粒淀粉三种类型（） 淀粉粒主要贮存在（） 用于观察淀粉粒的是 属于淀粉粒结构的是（） 淀粉在粮粒内以淀粉粒的形式存在。淀粉粒呈白色，有圆形、椭圆形和多角形等多种形状，表面有轮纹。各种不同粮种的淀粉粒，其形状和大小都基本相同。 淀粉粒有三种类型，即（）；（）和半复粒淀粉。 糊粉粒贮藏的物质是淀粉。 不含淀粉粒的药材有（） 显微鉴别时确认淀粉粒应加（　　）。 用于描述淀粉粒的术语包括 显微鉴别时确认淀粉粒应加 淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀糊状溶液的特性，称为淀粉的糊化。（　　） 配制淀粉浆加入淀粉时纯化水的温度不得超过（），以免淀粉聚集呈团状；加热过程中一定要保持不断搅拌，以免淀粉浆（）。