淀粉粒分为单粒淀粉和复粒淀粉两种类型（）

就淀粉粒的平均大小而言，马铃薯淀粉粒（）玉米淀粉粒。 淀粉粒的类型 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。 淀粉粒（） （名词解析）淀粉粒和糊粉粒 淀粉分子因结构不同可分为（）和支链淀粉两种。 淀粉粒主要贮存在（） 淀粉的糊化过程中，淀粉粒大量吸水的阶段称为（） 属于淀粉粒结构的是（） 用于观察淀粉粒的是 淀粉是粮食中含量最多和重要糖类，淀粉分子结构有（）和（）两种。 淀粉按结构分为两种：（）和（）。 显微鉴别时确认淀粉粒应加（　　）。 显微鉴别时确认淀粉粒应加 用于描述淀粉粒的术语包括 不含淀粉粒的药材有（） 糊粉粒贮藏的物质是淀粉。 淀粉浆作为湿法制粒的黏合剂，常用浓度为（） 举出两种变性淀粉：（)。 谷类的淀粉按其分子结构有（）淀粉和（）淀粉两类。