在餐巾花的种类中，（）被中西餐厅广泛使用，（）多应用于宴会摆台中。  

西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具的存货量应为餐厅座位数的（） 西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）倍。 西餐厅用具摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具等的存货量至少为餐厅座位数的3倍。 经营中西餐厅、歌舞厅、旅业的，在设立登记时应选择（） 银器一般用于高档的中西餐厅,分纯银和镀银两种,以镀银餐具为主（） 银餐具一般用于高档的中西餐厅，分纯银和镀银两种，以纯银餐具为主。()   西餐厅摆台定位一般使用直径约24厘米的装饰盘。() 进入饭店后，地陪应向全团介绍饭店内的中西餐厅、娱乐场所、公共洗手间、商品部的 位置。（ ） 按进餐形式划分，宴会可分为中西餐宴会、冷餐酒会、（）和茶话会等。 （）是宴会部面积最大的活动场所，功能齐全，可以举办大型中西餐宴会等。   进入饭店后，地陪应向全团介绍饭店内的中西餐厅、娱乐场所、公共洗手间和商品部的位置。 （ ） （）用于档次高的西餐厅。 宴会酒吧设在中、西餐厅中，主要为就餐客人提供酒水服务。()   通常在西餐宴会摆台时，酒杯均摆（）。 西餐宴会摆台的步骤为餐盘、()。 中餐宴会摆台时,餐巾花的选用应考虑宴会的（） 吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的（）下。 西餐厅摆台定位一般使用直径约33厘米的装饰盘，要求摆放均匀，盘边离桌边约()   高级西餐厅   西餐宴会摆台时，餐刀之间的距离为（）