花椒油主要用于烹制（）的菜肴。

剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。 油烹传热性能对烹制菜肴产生的作用是：（）。 油烹传热性能对烹制菜肴产生的作用是（） 烹制鱼类菜肴时主要料头是？（） 立体小花雕主要用于菜肴的（）等。 剞有葡萄花刀的菜肴原料适用于煎、烤类菜肴的烹制。 制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之。 制作海米炝芹菜需将切段的芹菜先焯断生，然后用凉开水投凉再用热花椒油（香油）炝之（） 鱼白汤一般用于烹制以（）为主料的菜肴。 剞有麦穗形花刀的菜肴原料，适用于爆烧类菜肴的烹制。 烹调阶段主要包括炉灶菜肴烹制等工作程序（） 在烹制中餐菜肴过程中，应充分利用好西餐烹制菜肴的（）。 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴 剞有菊花花刀的原料主要用于制作（）菜肴。 剞有蓑衣花刀的原料主要用于制作（）菜肴 液压油主要用于（） 齿轮油主要用于（） 液压油主要用于（）。 齿轮油主要用于（）。 慈姑纤维少，含淀粉丰富，但有苦涩味。可用于烹制菜肴或用于制取淀粉。（）