_____经烹调加工后再次供应。

炸油是把经加工整理的烹调原料，在油温处于较高温度时，下人油锅中加热，以达到烹调要求的初步熟处理。 汤汁走红就是在正式烹调前，将经加工整理的烹调原料放入卤汁中加热，使原料在高温加热过程中着色。 虾、蟹类原料经加热后呈现红色，称为烹调变色法（） 所谓配菜，就是根据烹调原料的性质、烹调方法、饮食习性等因素，把加工成形的烹调原料加以适当的配合，使其经烹制加热成为一份完整、可食用菜肴的调理过程（） 蔬菜的合理烹调加工原则为（） 蔬菜错误的烹调加工方法是（____）（） 烹调食物加工有哪些卫生要求() 隔餐隔夜熟制品、外购熟食品必须在食用前充分加热煮透。从节约出发，回收后的食品经加工后可再次销售（） 经刀工美化后，烹调原料呈现出哪些不同的形状？ 供应商审核退回之后，可以修改资料后再次提交审核（） 下列为加工性烹调原料的是（） 对合理加工烹调描述错误的是（ ）。 烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是（）。 原料经过不同的（）加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。 摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等。（） 摄入不足仍然是目前维生素B2缺乏的主要原因，包括食物供应不足、烹调不合理、加工破坏等（） 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。 蔬菜不正确的烹调加工方法是（　　）。 幼儿膳食的加工烹调法，宜采用（） 加工/烹调蔬菜的 不正确 方法是