鱼胶片与鱼胶粉的功能相同，（）时需用冰水浸软，以免溶化于水中

吉利丁粉、鱼胶片、果冻粉属于同一种材料，用来制作慕斯果冻类甜点。（) 用鱼胶粉熬好的“凝胶”水来涂刷作品，使作品的表面形成一种透明的薄膜来保护水分，不用时放到低温处存放，这样效果更好（） 鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称（）。 “鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶,最有名的鱼胶是（） （）结力又称琼脂、鱼胶。 鱼蓉面坯鱼胶松散的原因是：()。 乳冻制作中鱼胶的使川量应同乳品量、果料量比例协调，以免脱模困难而成形差（） -般情况下，糖粉装饰用品的用料有糖粉、蛋清、鱼胶和（__，但根据制品特点和要求，这些原料在使用配比上有差异（） 打鱼胶时不可加入过多的()，否则不爽口。 营养品“鱼胶”实际是鱼哪个器官的干制品？ 一般情况下，糖粉装饰用品的用料有糖粉.蛋清.鱼胶和__,但根据制品特点和要求,这些原料在仗用配比上有差异（） 鱼茸面坯工艺中，搅拌鱼茸时（）否则鱼胶松散无粘性 鱼胶是（），也称为明胶、结利，全利，有片状和粉状两种 可溶性颗粒进行溶化性检查时，1袋单剂量颗粒需用多少水（） 白毛粉在使用时需再加热溶化，使其变软，常用_使其溶化（） 90骨胶原脸部护肤运用独特的微囊包裹技术，包裹三重进口鱼胶原蛋白，深层渗透肌肤底层，保湿弹润，提供源自海洋的满满胶原活力，打造水润弹滑美肌（） 蒸包机需用白醋消毒以免产生异味，醋和水的比例100ml白醋: 2000ml水（） 燃油和燃煤粉在燃料量相同时，所需风量也相同。 燃油和燃煤粉在燃料量相同时，所需风量也相同（） 保健品行业禁入，但是阿胶糕、鱼胶、山药粉、花胶、燕窝这类滋补品不属于保健食品，可归为食品，提供食品证件可以准入（）