热门试题
西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（ ）
西餐餐具都有自己的特殊用途，不适于用甜品盘盛放的物品是（）。
水果及餐具的消毒宜用（）
消毒毛巾、餐具前应（ ）。
西餐宴会服务中，当客人用完奶酪准备上水果时，应及时撤去餐桌上的（ ）
消毒毛巾、餐具消毒前应（）
国际中近程、国内航线计划飞行时间2:15至6:00（含）航班的服务程序点心餐/快餐：铺桌布→毛巾→餐前酒水→摆放餐盘（餐具包、主菜/三明治/小点、水果、甜品）→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮（）
保育员应能够指导（）分发餐具，发餐具前应先（）。
用于盛放冷汤、麦片粥或热汤，用时其下面垫一甜品盘的餐具是（）。
国际中近程、国内航线计划飞行时间1:00至2:15（含）以内航班的服务程序：点心餐/快餐：铺桌布→毛巾→摆放餐盘（餐具包、主菜/三明治/小点、水果、甜品）及酒水→整理餐桌（）
分菜服务时餐具准备要根据不同菜肴配不同餐具，分菜前应备相应（）
西餐餐具的种类繁多，包括面包盘、黄油刀、鱼叉、餐叉、餐盘、牛排刀、鱼刀、清汤匙、生蚝叉、餐巾、盐和胡椒瓶、烟灰缸、水杯、红酒杯、白酒杯、甜品匙、甜品叉
含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。
甜品站的面积原则上不少于_____。
甲为了制止乙对其的暴力攻击，使用丙水果摊上的水果反击，导致水果全部摔坏的，甲对乙成立紧急避险（）
中式早餐开餐前应准备好餐具、（ ）和服务用品。
甜品站4.0与传统甜品站的区别（）
蔬菜、水果生吃前应浸泡（），再用清洁水彻底洗净。
如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具浸入（）清洗。
如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入（）清洗。
