猪上脑肉位于（）的上方，颈骨的处部，通脊的前部

猪通脊肉具有纤维素长、色淡、结缔组织少（）的特点 猪上脑肉最适用于（）等烹调方法 猪里脊肉的用途和猪颈肉的用途相同。 牛的上脑位于（）的前部，靠近后脑，与短脑相连。 猪通脊肉具有肌纤维长、色深、结缔组织少、脂肪多、质地嫩的特点。 猪颈肉又称血脖、槽头肉，常用作（）。 甲状腺位于颈前部(   )。 颈肉俗称血脖槽头肉。在脑（）处直线切下，肉老质差，肥瘦不分，多用于制馅 猪颈肉即颈背肌肉，俗称（）。 亚明猪颈肉的打包标准（） 喉位于颈前部中央，食管的前方，上连，下通气管 亚明猪颈肉的滚揉速度（） 喉位于颈前部正中，喉咽部的前方，相当于第______颈椎的高度。 牛肋条肉又称()、牛脯，位于胸肉后上方。 猪的右侧肾上腺位于肾脏内侧前部与（）之间。 （）位于肩颈肉下部、前肘上方，筋膜多，吸水性强，适宜做馅心、制茸等 甲状腺位于颈前部，大体呈“S”形。( ) 牛外脊肉又叫脊背肌肉，位于（）后方、米龙前方的条状肉 猪通脊与椎骨相连取下后，即为小排。 猪通脊与椎骨相连取下后，即为小排（）