半干燥食品的Aw值是

当食品中的Aw值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生（） AW表征了食品的稳定性（） Aw越低，食品的稳定性越高。 多数细菌生长要求的水分活性（Aw）值是（） 平均减速度（在AW3情况下）在平直、干燥轨道上，车轮为半磨耗状态，列车从最高运行速度到停车下面说法正确的是（） Aw≤0.85的罐藏食品可以采用常压杀菌（） 在AW2载荷和车轮半磨损状态下，以下正确的是（） 用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是（） 一般来说通过降低AW，可提高食品稳定性（） 高于冰点时，影响食品水分活度Aw的因素有（），其中主要因素是（） “Aw可以很好地预测食品的稳定性。”这一结论适用于冷冻食品吗？为什么？ MSI中的I区的aw值在0~0.1之间（） 在AW2载荷和车轮半磨耗状态下，列车最高运行速度（） 在AW2载荷和车轮半磨耗状态下，列车结构速度__km/h（） 食品的含水量一定时，温度愈高，水分活度Aw愈小（） 食品的含水量越高，则AW（水分活度）越趋向于0（） 干燥食品的含水量通常为干燥食品的含水量通常为（） 以水分活度（Aw）为指标，罐藏食品的安全控制点是多少（） 在AW2载荷和车轮半磨耗状态下列车在车辆段运行速度（） Aw越大，食品的游离水分就越少，这样就不利于微生物的增殖（）