多选题

用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时,常加入恒重的海沙,其目的是()

A. 增大蒸发面积
B. 防止局部过热
C. 防止液体沸腾而损失
D. 防止食品中挥发性物质挥发
E. 防止经加热后食品成分与水分起反应

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热门试题
半固体穿刺保存法应加入的液体石蜡高度约() 食品水分检测中干燥至恒重,是指前后两次质量差不超过() 直接干燥法可以测出食品中所有的水分() 水分测定中干燥到恒重的标准是() 水分测定中干燥到恒重的标准是() 糕点水分测定时应将样品置于()干燥箱内进行干燥恒重 索氏提取时,脂肪的恒重与水分测定时样品恒重方法不同:应于90~9l℃干燥,直至恒重 常量法定氮供试品如果为固体或半固体,可用滤纸包裹加入,也可以直接加入。 食品中水分测定时,直接干燥法适用于在()下,不含或含其他挥发性物质甚微的食品 减压干燥法测水分时用的称量瓶可以是铝质称量瓶 用干燥法测定食品中水分,水分主要包括 测定某药物的干燥失重,在105℃干燥至恒重的称量瓶重18.2650g,加入样品后共重19.2816g,再在105℃干燥至恒重后重19.2765g,试计算干燥失重? 在恒重操作中如果干燥后反而增重了这时一般将()作为最后恒重重量如何处理水分测定中干燥到恒重的标准 GB5009.3常压干燥法测定水分,前后两次干燥称重结果()为恒重。 GB5009.3常压干燥法测定水分,前后两次干燥称重结果()为恒重 可用直接干燥法测定肉类食品水分() 利用库仑计法水分测定仪测定水分时,样品的加入应在()。 应用卡尔费休法水分测定仪测定水分时,样品的加入应在()。 通过加热,连续将液体或半固体物料干燥成薄片状,适用于浸膏和膜剂干燥的是 婴儿辅食添加的食品形式是从液体到半固体,再到固体。
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