制作咖喱少司应用牛基础汤调制。（）

下列哪种少司是以奶油少司为基础衍变的（） 在调制咖喱味时，咖喱确定基本味，白醋使之略带微酸，味精则是增鲜（） 制作煮鱼鸡蛋少司要加入（） 制作牛扒牡蛎汁的少司有（） 制作咖喱鸡的咖喱小料一般应单上（） 在调制咖喱味时，加入（ ）是确定基本味。 配置牛汤时应用搅拌器（）搅拌。 制作煮鱼鸡蛋少司的调料有（） 制作布朗少司可加入适量的牛奶（） 制作白少司时的注意事项。 制作咖喱味菜肴，调味时禁用（） 制作煮鱼虾卷红花少司要先把红花（） 制作煎牛扒玛沙拉少司时要在牛扒（） 制作煎牛扒黑胡椒少司的配菜有（） 制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有（） 制作传统咖喱料的核心原料是（）。 简述基础汤的制汤原料，基础汤的种类及制作要求 制作巧克力少司时,下列描述是错误的是( )。 下列哪种原料不是用于制作布朗少司的原料（） 制作黑胡椒少司要烹入白兰地、加入布朗少司、（）撤离火口，加入软黄油调剂浓度，即好