西餐浓稠汤汁的浓稠料有哪些类型，写出外文？

顶汤与上汤同是用肉料熬成，顶汤除了味道比上汤更鲜，香气更浓外，汤质也偏稠。 烧制菜肴原料成熟入味后，以水淀粉勾芡，芡汁较为浓稠明油亮芡 烧制菜肴原料成熟入味后，以水淀粉勾芡，芡汁较为浓稠明油亮芡（） 浓稠精液的颜色一般为（） （）是在菜肴接近成熟时，将调好的芡汁淋入（倒入、烹入）勺中，使菜肴汤汁浓稠或将制好的芡汁浇淋在菜肴上的工艺方法。 若蜜浓稠不能与药物拌匀时，可以 若蜜浓稠不能与药物拌匀时，可以 制作浓白汤要始终保持汤面沸腾，使原料中的呈味物质浸出，并发生油脂的乳化作用，使汤（）浓稠。 糖粘又称挂霜、上霜，是将糖和水（），待汤汁浓稠时，把加工好的原料入锅，使汤汁均匀的粘附于原料表面形成结晶制成菜品的一种烹制方法。 产后乳汁较少，浓稠或乳汁不下，也是肝俞气滞所致。 顶汤质量要求是汤色清澈、色浅黄、味道极鲜，香味更浓，汤质偏稠，没有杂质，没有肉微，极少浮油（） 浓稠矿浆中的矿粒沉降速度比稀薄矿浆（）。 若炼蜜较浓稠而不能与药材拌匀时，可以 若炼蜜较浓稠而不能与药物拌匀时，可以 呈半流动性的浓稠液体半透明的是 因炼蜜浓稠，不能拌匀药物，应采取的措施是 浓稠态样品在干燥之前加入精制海砂的目的是（）。 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（） 冬季寒冷,一般配汤汁较浓,口味( )的热点。 制汤原料中含丰富的（ ）可使汤汁乳化增稠。