搓条的手法是将饧好的面坯切成条，然后用双掌根推搓成粗细均匀的圆形长条状（）

制作高桩馒头的工艺流程是：和面～发酵～戗面～搓条～下剂～成型～饧发～成熟（） 切，是以刀为工具，将面坯分割自上而下慢慢推切的手法称切（） 制作炸馓子的面坯是用揉、搓、摔的手法制成的（） 搓掌浴面 中指末节螺纹面或中指掌面，有指尖至指根一条线属（） 面包面团手工成形的手法主要有“()”“搓条”“卷”。 粗条一般不作终结料形，可直接切成（）。 吃牛排时，可以将肉全部切成小块，然后用叉子叉着吃（） 用矾、碱、盐调制的油条面坯应饧面左右为宜（） 面包面团手工成形的手法主要有“揉圆”“搓条”“卷”。() 拧就是使坯剂或坯条形成绳状的成型手法，多与搓的手法结合使用（） 饧发箱的工作原理是靠水加热，使面坯膨松的（） 哪一条不是推揉类手法（） 搓条要求搓紧、搓光、搓圆、( )。 放炮前，将耙矸机照明灯回转（）、背向工作面，然后用护罩罩好。 搓丝是用木板将素丝搓制成各种带花纹的丝。最常见的是单根，两根素丝搓制而成，搓好的花丝压扁后作为填丝备用。() 土的塑限含水量搓条试验，是将土条搓至直径为（）细条，刚开始裂开时的含水量 （）通过滚剪的方式将板料切成条料。 搓条时双手用力要均匀，要自面柱（）延伸。 手法练习包括冲拳、架拳、推掌和亮掌等，是练习上肢手法的基本规律