面包面团手工成形的手法主要有“()”“搓条”“卷”。

手工搓圆面团时，手上一般都要蘸粉或油。 搓可分为搓条和()两种手法。 （）分割硬质面包面团时,无论是手工分割还是机器分割,动作都必须快速,以免面团发酵过度,影响面包的品质。 注浆方法主要有（）、（）、（）成形方法。 成形的方法主要有哪些？ 分割面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作（） 分割面包面团时，无论是手工分割还是机器分割，动作（） 点色手法主要有（）。 整复类手法主要有？ 放松类手法主要有? 整型是按照品种要求，采用搓、包、挖、（）、叠、编等手法，对面团进行造型。 面的设计手法主要有（）种。 设计的艺术手法主要有 展开类发展手法主要有（ ）。 助动类手法主要有？ 温通类手法主要有？ 挤法的生坯成形主要有（）等。 落压成形的辅助设备主要有____ 手工除锈使用的工具主要有（）。 手工电弧焊工具主要有（）