新鲜的肉芽组织的主要成份包括：（）

什么是肉芽组织，新鲜健康的肉芽组织有哪些特点，其功能有哪些？ 新鲜肉pH值测定（） 对新鲜肉类肌肉组织使用的物理致嫩方法是（）。 物理稚嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是（） 从外观上判断，新鲜肉（） 能够增强新鲜肉类肌肉组织高性能力的活性物质（） 肉芽组织的组成主要包括()。 下列属于新鲜肉特征的是（） 不新鲜肉的特点是（）。 患者男，37岁。外伤造成左小腿前侧约10cm×3cm慢性溃疡1周，深达皮下组织，可见新鲜肉芽创面，未见骨暴露。 患者男，37岁。外伤造成左小腿前侧约10cm×3cm慢性溃疡1周，深达皮下组织，可见新鲜肉芽创面，未见骨暴露。 患者男，37岁。外伤造成左小腿前侧约10cm×3cm慢性溃疡1周，深达皮下组织，可见新鲜肉芽创面，未见骨暴露。 患者男，37岁。外伤造成左小腿前侧约10cm×3cm慢性溃疡1周，深达皮下组织，可见新鲜肉芽创面，未见骨暴露。 从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级。 从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级（） 畜肉处于（）和（）阶段为新鲜肉。 健康动物新鲜肉的pH范围为（）。 新鲜肉类保鲜冷库的温度是（） 创面的肉芽组织新鲜时，紫外线的剂量选用（） 说出新鲜肉的品质特征是什么？