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物理稚嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是()
单选题
物理稚嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是()
A. 扩大蛋白质分子之间的网状空间
B. 改变肉质的酸碱平衡
C. 促使弹性蛋白的分解
D. 促使胶原蛋白的分解
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根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7
肌肉组织缺乏哪种酶()
人体脸部肌肉组织属于()
新鲜肉采用什么方法包装较好,为什么?
疼痛的性质对临床诊断有重要的作用,肌肉组织痛多为
肌肉组织中氨基酸脱氨基作用的主要方式是
肌肉组织是如何构成的?
符合肌肉组织再生的是
注射于肌肉组织内是
肌肉组织是如何构成的
符合肌肉组织再生的是
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成,其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。
家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成,其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分()
肌肉组织完全不活动后多久肌肉开始萎缩
下列不符合新鲜肉芽组织特点的是:
肌肉组织约占成人体重的()
品质好的猪肉,肌肉组织呈()。
肌肉组织的生理功能是( )。
肌肉组织包括、、和四种。
人体组织分为()、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
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