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咖喱粉是由多种植物香辛料与面粉混合制成的复合调料。
咖喱粉（图10-32）原产于，现在全国各地一年四季均有生产（）
胡卢巴是欧美国家糖浆配制和印度咖喱粉不可缺少的重要组分，其种子烘炒研磨可制成（）的代用品。
根据GB28050，花椒、大料、辣椒等__原料香辛料和五香粉、咖喱粉等__香辛料混合物，豁免强制标示营养标签
咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由（）多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。
制作咖喱菜花的关键是制作咖喱油。（）
式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱，因此它们的芡色是（）
粤式葡国鸡、咖喱焖鸡由于使用了咖喱，因此它们的芡色是（）。
在调制咖喱味时，加入白糖使之（），以改善咖喱的辣味
制作咖喱鸡的咖喱小料一般应单上（）
运用来给主料上浆、挂糊、拍粉、拍面包糠、勾芡所用淀粉类品种有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等
咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
咖喱味型菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣（）味。
制作传统咖喱料的核心原料是（）。
在调制咖喱味时，咖喱确定基本味，白醋使之略带微酸，味精则是增鲜（）
（）人最喜欢的食物是咖喱饭。
油泡菜式由主料和料头组成菜肴，且主料只能是（）。
油泡菜式由主料和料头组成菜肴，且主料只能是肉料。
咖喱是大家很爱吃的食物，下列说法正确的是（）
制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）
