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烟熏法保藏食品包括()
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烟熏法保藏食品包括()
A. 化学熏法
B. 冷熏法
C. 热熏法
D. 液熏法
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下列关于烟熏保藏的说法,错误的有()
下列关于烟熏保藏的说法,正确的有()
食品化学保藏剂一般包括()。
冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品()
化学防腐剂保藏法适用所有的食品原料。( )
食物保藏法有物理保藏法,化学保藏法,生物保藏法()
何谓食品的保藏期限?食品保藏的方法有哪些?
常见的食品保藏方法有化学保藏、、高温保藏、干燥保藏和
脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度()
食品保藏可分为化学保藏和()
重度烟熏食品容易导致( )?
烹饪原料保藏方法有四种:(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。
脱水保藏食品前,食品常需要( )。
脱水保藏食品前,食品常需要()
按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类?
低温保藏食品宜采用的办法是低温保藏食品宜采用的办法是()
食品保藏途径。
下列食品保藏方法属于物理保藏的是(____)()
简述食品的高压保藏。
食品保藏中,对马铃薯进行( )保藏可以抑制其发芽。
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