“虎皮扣肉”用梅干菜垫底时，泡软洗净的梅干菜应（）。

“好香的干菜，——听到了风声了么 ”这句话出自（ ） “好香的干菜，——听到了风声了么？”这句话出自（）。   在加工干菜的进程中，其成分破坏最小的是（） 常用于制馅的干菜类原来有木耳、蘑菇、南瓜、海带等。( ) 常用于制馅的干菜类原料有木耳、蘑菇、南瓜、海带等（） 常用于制馅的干菜类原料有木耳、( )、玉兰片、黄花菜等。 腌菜类调味品：腌菜类调味品是将蔬菜加盐腌制，通过有关微生物及鲜菜细胞内的酶的作用，将蔬菜体内的蛋白质及部分碳水化合物等转变成氨基酸、糖分、香气及色素，具有特殊风味。其中有的加淡盐水浸炮发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调泡发酵而成湿态腌菜，有的经脱水、盐渍发酵而成半湿态腌菜。此类调味品主要包括：榨菜、芽菜、冬菜、梅干菜、腌雪里蕻、泡姜、泡辣椒等（） “甘其食”包子店经营鲜肉包、干菜包、豆沙包等包子，它的（）是1 干菜是新鲜蔬菜经过脱水干制加工后所得到的产品，它隶属于干货原料中的（）（）分值 新鲜食物容易变质，但干菜能长期保存，因为它的哪种成分含量极少，不利于细菌繁殖（） 衣服泡久了反而不易洗净，为什么？ 大白菜适于炒、炝、拌、熘、烧、煮、腌等烹调方法，也可做汤和馅心，还是加工泡菜和干菜的原料（） 题干菜单中的文字标识右侧的括号中有一个英文字符，用户可以从键盘上按组合键__可以展开该菜单（） 题干菜单中的文字标识右侧的括号中有一个英文字符，用户可以从键盘上按组合键__可以展开该菜单（） 充填时垫底材料选用充填时垫底材料选用（） 泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。 中国甲公司与美国乙公司签订了一批干菜合同，采用“FOB上海”贸易术语，买方投保了平安险。根据相关国际法的规定，下列哪一说法正确？（　　） 质地薄软的化纤丝绸衣物洗涤（）即可洗净。 邻面洞较大时，应垫底在邻面洞的() 食用菌类一般经过()泡发后，洗净泥沙杂质，方可使用。