在加工干菜的进程中，其成分破坏最小的是（）

线切割加工中应用较普遍的工作液是乳化液，其成分和磨床使用的乳化液成分相同。 三七中加热容易被破坏的成分是 三七中加热容易被破坏的成分是 三七中加热容易被破坏的成分是 三七中加热容易被破坏的成分是 从植物中快速提取鞣质类成分，为避免成分破坏常采用的提取方法是（） 从植物中快速提取鞣质类成分，为避免成分破坏常采用的提取方法是 补体系统中，分子量最小的成分是（　） 在（）干菜中，含有相当丰富的蛋白质 在产地加工过程中，为避免药材发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，储藏前一般均需（） 在产地加工过程中，为避免药材发霉、变色、虫蛀及有效成分的分解和破坏，储藏前一般均需 主坯营养价值的高低取决于所用原料本身营养成分的含量和加工工艺中,对( )破坏程度。 新鲜食物容易变质，但干菜能长期保存，因为它的哪种成分含量极少，不利于细菌繁殖（） 在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是（） 血液有形成分中，数量最多的是（）；体积最小的是（）。 干菜焖肉是菜系的代表菜？（） 题干菜单中__的选项，表示当前选项不能执行（） “甘其食”包子店经营鲜肉包、干菜包、豆沙包等包子，它的（）是1 灰砂砖是用石灰和砂子加水加工成的，其成分为（） 《规》中限制梁的最小配箍率是防止梁发生破坏