绵白糖、果想、麦芽糖及乳糖均属多糖（）

蔗糖、乳糖、麦芽糖分别是（）。 下列化合物中，唯一的单糖是（ ?）: 半乳糖 淀粉 蔗糖 麦芽糖 麦芽糖属于 （）制作蛋糕使用的糖,以白糖粉或绵白糖为最佳。 麦芽糖以（）发出的芽含量较多，尤以（）中含量最多，故称麦芽糖 饴糖又称米稀或麦芽糖浆，用（）为原料，利用（），把淀粉水解为糊精、麦芽糖及少量（）。 “灶王节”适逢北方最为寒冷的季节，民间喜食用麦芽糖或高粱饴制作的糖果。 蔗糖、麦芽糖都属于单糖。 麦芽糖的水解产物是（） 麦芽糖、蔗糖是二糖，都是还原性糖 单糖包括葡萄糖、果糖和核糖，低聚糖包括二糖（蔗糖、麦芽糖）和三糖，多糖包括淀粉和纤维素（） 分解淀粉为麦芽糖的是 分解淀粉为麦芽糖的是 麦芽糖与果糖是单醣类。 分解淀粉为麦芽糖的是（） 分解淀粉为麦芽糖的是（） 麦芽糖和糖原都为低聚糖（） 分解淀粉为麦芽糖的是 麦芽糖是一种单糖。 麦芽糖和蔗糖都是具有还原性的糖。