茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心五大类。（）

在西点制作中，通常情况下()都归入了干果类。 干果类是指（）等果实。 属于干果类原料的是（）。 干果类花木种子采收须在（）时期。 红枣属于坚果类果品，属于干果（） 婴儿可食蔬菜包括根茎类、鲜果类和叶菜类（） 干果类花木种子采收须在哪个时期（）。 干果类适宜日晒脱粒和干燥的是（） 鲜草莓慕斯蛋糕属于鲜果类蛋糕（） 按果实的可将果品分为仁果类，核果类，坚果类，复果类等（） 果实结构进行分类，落叶果树主要分为仁果类、核果类、浆果类和坚果类（） ( )鲜果类馅料内所加入的鲜果,必须是新鲜的果品,不可使用冷冻鲜果。 糖果类及水分含量低的饼干类等面类制品的库房应（）、（），防止制品（） “朱古力”其实就是我们平时吃的哪种糖果类食物？ （）甜汁按所用原料的性质可分为香料类、酒香类、干鲜果类、巧克力类及其他类。 下列关于鲜果类馅料的质量要求说法不正确的是（） 鲜果类主要含水分、维生素c和蛋白质（） 鲜果类主要含水分、维生素C和无机盐（） 为什么要进行种实调制？如何对干果类种实进行调制? 西餐早餐大致由果汁类、水果类、谷类、蛋类、肉类、面包类、饮料及其他类组成。（)