集体用餐配送单位应取得具有集体用餐配送加工项目的餐饮服务许可证。

集体用餐配送单位不纳入食品经营许可管理的范围（ ） 集体用餐必须当餐加工，不得订购（）。 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的。（） 集体用餐配送单位操作区面积比例下列哪些是正确的（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》于__起施行（） 集体用餐配送单位是指根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供__的单位（） 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范不适应于 《上海市集体用餐配送监督管理办法》规定，集体用餐配送单位拒不改正，可处以3000元以上3万元以下的罚款的行为包括（） 集体用餐配送的运输应当使用专用车辆。 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用范围不包括（） 学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员。 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输：（） 集体用餐配送的食品应在什么温度条件下贮存和运输（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定烹调食品应使中心温度达到（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每个品种留样量不少于（） 集体用餐配送单位在配送食品过程中，应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上（） 集体用餐配送单位在配送食品过程中，应将食品的中心温度保持在8℃以下或60℃以上。 集体用餐配送的食品不得在10℃－60℃的温度条件下贮存和运输（） 从业人员是指餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保存、加工、供餐服务等工作的人员（） 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，所有食品和非食品库房应分开设置（）