热门试题
清香型白酒生产以大麦和豌豆制成的（）大曲，作为糖化发酵剂。
茅台酒是大曲酱香型白酒的典型代表，其发酵是在窖池中进行（）
高温曲主要用于酿制（）白酒，中高温曲主要用于酿制清香型白酒，而中温大曲主要用于酿制浓香型白酒。
使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是（）大曲酒。
简述白酒的类型及其代表性的名酒属于哪种类型。
清香型白酒曲药使用多采用（）大曲。
简述大曲酒制曲、酿制白酒、啤酒酿造时所用原料的种类。酿制白酒、啤酒时所用辅料的种类？
小曲微生物种类不及大曲多，属于（）糖化发酵的曲种
贵阳大曲、习水大曲、洋河大曲等都属于浓香型白酒。（ ）
以下哪种类型的油漆可作高温管线的防腐油漆？（）
大曲酱香型白酒的鼻祖？
传统清香型大曲酒未使用作为糖化发酵剂（）
清型白酒采用的曲药是（)大曲。
白酒是以为主要原料，以大曲，小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒（）
酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利
paint方法使用哪种类型的参数？（）
高温堆积是（）白酒普遍使用的重要环节。
大曲白酒生产工艺的主要特点.
大曲酒、小曲酒、麸曲白酒定义及特点.
以下哪个不是大曲清香型白酒的工艺操作（）
