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小曲微生物种类不及大曲多,属于()糖化发酵的曲种
单选题
小曲微生物种类不及大曲多,属于()糖化发酵的曲种
A. 单菌
B. 多菌
C. 多微
D. 混菌
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微生物种类和数量最多的环境是
目前已经记载过的微生物种类约有()
大曲中有哪些微生物?
中国保藏微生物种类最多的保藏中心是:()
迄今人类已记载的微生物种类约()
影响大曲中微生物的种类和数量的主要因素是()
大曲微生物的种类和数量随着制曲温度的升高而增加()
按使用的糖化发酵剂分,白酒可分为大曲酒、小曲酒和()酒。
按照制品中特定的微生物种类不同可将微生物肥料分为可分为、、和。
微生物发酵机理
我国的生物资源包括植物、动物和微生物。我国是世界上微生物种类最多的国家。 ( )
若按原料种类与微生物种类不同豆豉可分为哪几类?
根际土壤微生物种类高于非根际土壤
天然土壤中微生物种类很多,其中数量最多的是
茅台酒酿造过程中发现的微生物种类?
动力水包含在发酵微生物指数中,那么 发酵微生物指数是如何计算的()
原料是大曲微生物的主要来源()
白酒是以为主要原料,以大曲,小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒()
何谓微生物?微生物有哪些种类?
小曲中的主要微生物为()等
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