清型白酒采用的曲药是（)大曲。

制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分，重水曲（） 使用中温大曲生产的传统固态法白酒的典型代表是（）大曲酒。 浓香型白酒酿造用的曲药属于（） 后火曲是汾酒大曲品种之一，在制造过程中较清茬曲的潮火和干火期温度掌握要（） 以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是（） 以下不属于药香型白酒制曲工艺特点的是（） 清香型白酒用大麦、豆为原料制曲,采用清蒸清烧三遍,固体连酵工艺生产（） 大曲制曲特点有什么？ 使用大曲高温发酵的是哪种类型的白酒（） 大曲白酒生产工艺的主要特点. 从香型角度划分白酒种类,洋河大曲属于（） 简述大曲和法曲的区别。 《霓裳羽衣曲》是哪个朝代的歌舞大曲？ 下列属于酿酒用曲中的大曲的是 《霓裳羽衣曲》作为唐朝大曲中的法曲精品，是唐玄宗为道教所作之曲（） 以下哪个不是大曲清香型白酒的工艺操作（） 大曲酒、小曲酒、麸曲白酒定义及特点. 法曲，大曲中的精华。本来是（）所用的法乐，结构和大曲一样，称“法曲”者可能是就其音乐风格而言。 生心是指大曲培养后曲心有（）的现象。 下列哪些曲目是江南丝竹“八大曲”（）