关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的（）。

抗氧化剂按照溶解性主要分为_____抗氧化剂和_____抗氧化剂两类 同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）可以混合使用时,只要每种添加剂分别不超过该产品中的最大使用量即可（） 何为抗氧化剂？说说酚类抗氧化剂的抗氧化原理？ 下列抗氧化剂哪些归属脂溶性抗氧化剂（ ）。 下列哪种抗氧化剂属于天然的抗氧化剂（）。 防止食品氧化变色的抗氧化剂是（） 油中抗氧化剂的添加量通常为（）。 加有抗氧化剂、阻焦剂等添加剂的有机热载体，其产品质量要优于不加添加剂的产品 以下属于食品抗氧化剂的是（） 以下属于食品抗氧化剂的是 在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。 我国常用的食品抗氧化剂有（） (）对氧不稳定，食品加工中常将其作为抗氧化剂添加在食品中。 抗氧化剂是 T501抗氧化剂是烷基酚抗氧化剂的一种（） 主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同？ 抗坏血酸作为抗氧化剂，不能大剂量添加（） 变压器油添加的抗氧化剂为（） 变压器油中添加抗氧化剂的作用是（） 有关部门对120种抽样食品进行化验分析，结果显示，抗氧化剂达标的有68种，防腐剂达标的有77种，漂白剂达标的有59种，抗氧化剂和防腐剂都达标的有54种，防腐剂和漂白剂都达标的有43种，抗氧化剂和漂白剂都达标的有35种，三种食品添加剂都达标的有30种，那么三种食品添加剂都不达标的有（）种