热门试题
用糖粉制作装饰花时,如想加入红色素,可拌匀即可（）
制作面筋时需要用到的色拉油是（）克
现有一杯浓度为20%的糖水200克，加入6克糖，再加入24克水后，此时的糖水与原来相比：
向浓度为20%的糖水中加入m克水，浓度变为15%，再加入m克糖，浓度变为多少？（）
用糖油拌和法制作油脂蛋糕时,鸡蛋要( ),以防面糊搅懈。
制作大量手工丹麦小西饼，粉与糖油拌匀时，应留意（）
简述油蛋糕制作过程中的糖油搅拌法。
制作豆沙馅的原料有：红小豆500克、白糖克、糖玫瑰50克、花生油150克（）
制作400克玉米面的小离窝头，加入（）克泡打粉为宜
制作冰鲜时，覆盖冰沙的作用（）
虾煲：出锅浇油需加入葱花多少克（）
大杯奶茶烧仙草（去冰/7分糖）需加入大桶奶茶（）毫升，黑糖冬瓜（）oz
利用糖油拌合法制作丹麦小西饼（Danish cookie），材料中的面粉应在最后加入，轻轻拌匀，其主要的原因为（）
高处作业场地有冰、雪、霜、水、油等易滑物存在高处坠落的危险（）
野外迫降时，最好直接食用冰和雪解渴（）
玉米片，350克/盒，制作方式为在玉米粒中加入糖、盐等调料，用蒸汽蒸软，轧成片状，最后烘烤而成
调制糖粉制作糖粉花的方法是将糖粉放入容器内,加入蛋清,( )至发起。
制作冰袋时可装冰（）。
在100克水中加入10克糖，全部溶解．糖与水的比是1: 10，喝掉一半后，糖水的含糖率不变.（）
坡度（）或有油污、积水（冰、雪）时，应采取防滑措施
