不耐火、需要保持鲜绿色泽的蔬菜原料，适宜使用（）

蔬菜和水果长时间储蓄、保鲜除了需要适宜的温度外，还应保持（） （）适宜加工蔬菜类原料，如番茄、西兰花 在婴幼儿时期，需要及时提供新鲜绿叶蔬菜和水果，可以补充（）缺乏的情况。 （）炒法不用调味品改变原料的色泽或调出菜肴的色泽，以保持原色为美。 软炒法不用调味品改变原料的色泽或调出菜肴的色泽，以保持原色为美。 石膏防火但不耐火（） 以下方法对保持新鲜蔬菜原有天然绿色有帮助的是（） （）根菜类蔬菜产量高,但不耐储存。 长江绿泥石,又称葡萄石、罗汉石、梅花石等,产于乐山大渡河、清衣江河床中,为鲜绿色的卵石,硬度高,水洗度好,表面光滑,是形成于早期玄武岩空洞中以( )填充为主的奇石。 蔬菜含哪些天然色素使蔬菜色泽鲜艳？ 简述耐火制品的原料需要煅烧的原因。 简述耐火制品的原料需要煅烧的原因 瓜类、豆类蔬菜都是不耐寒的（） 下列蔬菜清洗后更易腐烂、更不耐贮藏的蔬菜是（）。 焯水可使蔬菜色泽鲜艳、（）。 广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。 花岗石因（）含量高，因此不耐火。 花岗石因（ ）含量高，因此不耐火。 无公害蔬菜（绿色蔬菜） 不耐酸不耐碱，病毒复制的最适宜 为7.2