果酒变酸、泡菜变酸、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）。

牛奶变酸就是酸牛奶。(判断对错) 肉汤变酸是由微生物引起的，这些微生物来自于空气。这一假设的成立是由（）证明的。 这款蜂蜜用水一冲味就变酸,正常吗? 为什么放久的红糖会变酸？ 防止面粉变酸味，加面碱选用什么？ 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（） 下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（） 牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。 开瓶放置的葡萄酒，数天后会变酸。这是由于发生了（） 开瓶放置的葡萄酒数天后会变酸。这是由于发生了()   开瓶放置的葡萄酒数天后会变酸。这是由于发生了()   先吃糖，再吃苹果，会感觉苹果变酸了，这是感觉的哪项特性： 开瓶放置的葡萄酒经数天后会变酸。这是由于发生了( ) 酸菜是我国北方人喜欢吃的经发酵变酸的白菜，源于？ 牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。(判断对错) 豆制品含水量高，营养成分好，若有微生物污染，很容易繁殖，分解碳水化合物，使豆制品变酸变质。 著名的法国微生物学家巴斯德在探查葡萄酒变酸的原因时，将好酒与酸酒进行比较，他使用的仪器是（） 下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是（）。 下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是（）。 下列关于果酒、果醋、泡菜等的制作，叙述正确的一项是( )