食品处理区按清洁程度可分为一级清洁操作区、二级清洁操作区和三级清洁操作区。

准清洁操作区 清洁操作区包括（） 清洁操作区指：（ ） 餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：（） 清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括_____。 以下不属于清洁操作区的是_____。 以下场所属于清洁操作区的包括（）。 以下不属于清洁操作区的是（） 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些 各类餐饮业食品加工场所中，属于清洁操作区的包括哪些 简述水箱清洁操作要求。 根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（） 洁净厂房日常清洁、消毒时，每班生产结束后先完成（）操作，然后按清洁程序进行环境清洁操作。 清洁操作规程通常应当进行（）。 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（）。 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（） 清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。 恭桶出水口污垢清洁操作是（） 以下清洁操作不正确的是（） 洁净区设备，应有详尽的清洁操作规程，并已通过验证，确定方法可靠有效（）