清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。

餐饮从业人员工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。工作服（包括衣、帽、口罩）宜用以下那种颜色：（） 每名从业人员至少应有（）套工作服 食品处理区分为清洁操作区、_____、一般操作区。 食品处理区分为清洁操作区、和一般操作区（） 食品处理区可分为清洁操作区、（）和（） 食品处理区可分为清洁操作区、（）和（） 属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。 洁净区设备，应有详尽的清洁操作规程，并已通过验证，确定方法可靠有效（） 餐饮业食品处理区中，属于清洁操作区的有：（） 以下不属于清洁操作区的是_____。 以下场所属于清洁操作区的包括（）。 以下不属于清洁操作区的是（） 清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括_____。 食品从业人员的工作服要求（）。 简述食品从业人员的工作服要求 简述食品从业人员的工作服要求 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（）。 天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定（）。水蒸汽较多区域的天花板有适当（）。清洁操作区、准清洁操作区及其他半成品、成品暴露区域的天花板（） 从业人员上厕所前应在脱去工作服（） 按照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每名从业人员至少应有套工作服（）