患儿，3岁。有医生认为在变蒸期。变蒸的时期应在（）日内

蒸的种类一般有清蒸、粉蒸、汽锅蒸、加粉汁蒸、酿蒸和（）等多种。 马铃薯、荸荠在碱性水中蒸煮变黄是由于黄酮物质在碱作用下形式（） 方太智能C平台蒸箱有3层分布，可以蒸两盘大馒头（） 烹调法蒸分猛火蒸法、中火蒸法和慢火蒸法等三种蒸法。 下列常用酒蒸的药物有下列常用酒蒸的药物有（） 蒸虾饺应采用（） 方太蒸箱背部蒸汽及110℃高温蒸的缺点有（） 蒸香肠、蒸腊肉运用（） 铁锈色痰、缺氧严重、缺氧改善分别见于大叶性肺炎的哪期（）: 充血水肿期，红色肝样变期，灰色肝样变期|溶解消散期，红色肝样变期，灰色肝样变期|灰色肝样变期，红色肝样变期，灰色肝样变期|红色肝样变期，灰色肝样变期，溶解消散期|红色肝样变期，红色肝样变期，灰色肝样变期 （）：蒸肉、蒸鱼、蒸菜；（）：蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆。 须长时间蒸制的药物，为防止蒸干，应不断添加凉水。 须长时间蒸制的药物，为防止蒸干，应不断添加凉水。 混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒，所以又叫（）。 汽蒸方法大体可分湿蒸和干蒸两种。 快速热置换蒸煮技术中，蒸煮过程有（）次黑液置换 蒸性染身。（蒸）（染） 蒸：原料的蒸烧煮称。 蒸圆蹄、蒸扣肉运用（） 蒸全鱼、蒸排骨运用（） 蒸性染身。（蒸）（染）