中国居民膳食宝塔的最高层是： ()。

清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定，但一般情况下其烤箱温度应在（）

清酥面坯是由两种不同层次的面团组成的。

日式松质面包面团的蛋量、油脂较欧式松质面包多（）

海绵蛋糕的英文名称是“sponge cake”。（）

沙架蛋糕（sacher cake）是我国较有名的西方风味蛋糕。（）

菜肴造型的形式法则有：单纯一致、（）、调和对比、尺度比例、节奏韵律、多样统一。

__多以面粉、酵母、盐等为原料（）

保护接零是在()中， 将电气设备的外壳与系统的零线相接。

在相同条件下，热苏夫力成熟的时间与制品大小()。