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酒、饮料及精制茶制造人员
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酒、饮料及精制茶制造人员 (4)
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汤色审评,茶汤正常色应区别()
茶艺师在与信奉佛教宾客交谈时,不能问僧尼法号。()
描述乌龙茶茶条肥壮紧结的外形的术语为蜻蜓头。()
干茶容重、比容检验,茶汤比色等属于法定物理检验项目。
冲泡时间一到即从左到右按顺序滤出茶汤()
评滋味时,()都会影响审评滋味的结果。
茶园工是指使用茶机具,从事茶叶田间()的人员
陆羽认为以()沸水烹茶或冲泡茶叶,其味最佳。
爽口这个术语来描述茶汤滋味,指的是茶汤()。
茶叶审评术语中的醇和是指茶汤入口爽适、柔和。
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热门试题
制作高温大曲有轻水曲、重水曲之分,重水曲()
在白酒的发酵生产中,酒精发酵过程主要有各种()完成。
对用于白酒生产的粮食进行质量检验,主要检验粮食的感官和物理指标,这些物理指标主要包括()
淀粉糖化后立即发酵,发酵是在()作用下进行。
小麦主要成分为淀粉()%,蛋白质()%,脂肪()%,灰分()%。
清蒸混楂的回醅带有连续性,其发酵产物可连续积累,回醅的()可连续利用,回醅又可冲淡(),可获得较清楂配料法更高的()。
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是()
简述对供应商的管理机制。
滴定管读数应读到小数点后第()位,即要求估计到()mL。
乙缩醛是构成白酒风味特征的()