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辨析题:迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,便于服务。
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辨析题:迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,便于服务。
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辨析题:接受客人投诉时,无需做记录。()
辨析题:高级西餐厅午晚餐服务中,服务员根据订单和座位示意图,为每位客人按点菜内容和上菜顺序摆放餐具。()
餐厅已满员时迎宾员应对客人说()
餐厅已满员时迎宾员应对客人说( )。
辨析题:客房服务要注重场面的渲染,服务于客人眼前,忙碌于客人左右。()
迎宾员应事先了解当日餐厅预订情况,以便提供引领服务()
迎宾员在引领客人时,应注意将客人尽可能集中,以形成餐厅中良好的就餐氛围。()
辨析题:当客人要求签单时,要请客人出示身份证。()
辨析题:餐厅服务员负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾。
迎宾员引领客人时,走在客人()前方()米左右,引领客人到适当的位置。
(2023年真题)辨析题:客房服务员为“小广播”型客人提供服务时,要特别注意服务的高质量、高效率和高水平。()
迎宾员应将接近最后点菜时间才到达餐厅的客人安排在__的位置()
辨析题:领班或酒吧服务员,将葡萄酒单给主人,根据客人的口音介绍和推销佐餐酒。()
在营业高峰餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人到本酒店其他餐厅就餐。()
引领客人到适当的座位时,迎宾员应走在客人( )方的1米左右。
辨析题:客人要点心后,要迅速服务并在点菜单上记录或盖章,并随时帮助客人添加茶水。
辨析题:客人财物被盗,客人可立即向公安机关报案。()
在营业高峰餐厅满座时,迎宾员可以介绍客人到本饭店的其他餐厅就餐()
辨析题:接受客人投诉的时候,要始终保持微笑,安抚客人情绪。()
辨析题:铺床程序属于服务规格标准。()
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