主观题

() 某厨师包饺子,用面粉300克()制作30个皮,用肉馅200克(),制作20个馅心,此饺子的单位成本是0.4元。

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制作家常包的原料有:面粉500克、面肥200克、小苏打适量、温水250克、猪肉()克、韭菜200克及麻油、姜未、精盐、花椒水等调料。 一张饺子皮7g,面粉吸水量55%,吸水后可以做成一张饺子皮。那么4.5kg面粉大约可以做多少张饺子皮() 如果用吸干水分的鲜虾肉500克制作虾胶,需要用精盐5克,味精6克,肥肉克() 包饺子的流程是:撵皮→拌馅→剁菜→和面→包饺子→煮饺子。 派皮用的面粉应以哪种面粉为宜() ()已知A毛料进价35元/千克,熟品率70%。某产品用A净料300克,B料200克 制作卷筒蛋糕的一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克() 用500克面粉和面做烙饼,需要盐()克 制作而包10个,用面粉500g,油脂100g,其他材料20元,每个而包的单位成本为2.5元() ()制作卷筒蛋糕的一般配料为:高筋面粉500克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱200克。 在包饺子中的数学问题中,假设了饺子皮一样厚。能否假设大饺子的饺子皮要比小饺子的饺子皮厚() 在包饺子数学问题中,衡量面粉和饺子馅的几何量分别为() 制作咖啡花生饼干用什么面粉? 用500克面粉和面做发糕,需要苏打粉()克。 用特定专用粉制作特定食品比用其它面粉制作这种制定品种速度快、口感强。( ) 用500克面粉和面蒸制肉龙。面粉要放入酵母粉,用60℃左右的温水()g和成面团。 >制作每个皮坯35克的豆沙包在上馅时,应包入豆沙馅()克 中国大学MOOC: 一个农民以200元的价格把面粉卖给面包师,面包师用面粉制成面包以300元出售,这些交易对GDP的贡献是_______元。 :王某在新兴商场选购速冻饺子,售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、物美价廉。王某问:“是不是牛肉馅的?我只要牛肉馅的。”售货员回答:“是牛肉馅的。”于是王某购买了3斤三鲜馅速冻饺子,支付价款24元。该饺子包装上生产日期模糊不清,但售货员向王某保证是“刚进的货”。待王某放心地把饺子煮熟后,才发现该饺子不但不是牛肉馅的,而且因馅已变质而不能人口。下列表述中,不正确的一项是( )。 甲某在祥通商场选购速冻饺子.售货员向其推荐三鲜馅饺子,说是刚进的货,保鲜保香、价廉物美。甲某问“是不是羊肉馅的?我只要羊肉馅的。”售货员回答:“是羊肉馅的。”于是甲某购买了4斤三鲜馅速冻饺子,支付价款32元。该饺子包装上生产日期模糊不清,但售货员向甲某保证是“刚进的货”。待甲某放心地把饺子煮熟后,才发现该饺子不但不是羊肉馅的,而且因馅已变质而不能入口。下列表述中,不正确的一项是        
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