若高压锅盖的面积约为450cm2，当锅内蒸气的压强达到1.6个标准大气压时，锅盖与锅体间的拉力为________N(已知外界大气压为1个标准大气压，1个标准大气压的值可近似取105Pa)。

使用高压锅的时候明文规定，必须将气体排尽，方可拧开锅盖。（） 高压锅是人们喜欢的节能节时的炊具．在使用时，由于锅内气体的压强比外界大气压高，所以水的       提高，食物可以很快煮熟． 用高压锅煮食物熟的快，是因为锅内气压比标准大气压        ，使得水的        升高的缘故． 用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点__________饭菜熟的快。 高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压     1个标准大气压，锅内水的沸点     100℃。（填“高于”或“低于”） 高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压     1个标准大气压，锅内水的沸点     100℃。（填“大于”或“小于”） 高压锅易煮熟食物一-沸点与气压的关系。   蒸气锅炉中，产生的蒸气压力大于（）的称为高压锅炉 高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸汽不易外泄，从而     了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点      （填“升高”或“降低”）。  用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压阀后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。普通铝锅却看不到这样的现象。对此，下列说法中正确的是：( ) 在用高压锅烧汤时，加压阀会被蒸气顶起来，这时蒸气对加压阀做了________，蒸气的内能会________，温度将________． 高压锅是利用增大压强，使沸点_____的原理来更快煮熟食物的，（填“升高”或“降低”），一个标准大气压能支持________cm高的水银柱。 （北京市西城区）用高压锅煮饭，可以增大锅内气体的压强，使水的沸点_______，饭菜熟得更快． 2014年，一户赵姓人家在为家中老人祝寿时，高压锅突然爆炸，儿媳妇被锅盖击中头部，抢救无效死亡。据负责高压锅质量检测的专家鉴定，高压锅爆炸的直接原因是高压锅的设计有问题，导致锅盖上的排气孔堵塞。由于高压锅的生产厂家距离遥远，赵家要求出售此高压锅的商场承担损害民事赔偿责任。但商场声称缺陷不是由自己造成的，而且商场在出售这种高压锅(尚处于试销期)的时候已与买方签订有一份合同，约定如果产品存在质量问题，商场负责退货，并双倍返还货款，因而商场只承担双倍返还货款的违约责任。根据上述材料，同答卜列问题：(1)赵家可否向该商场请求承担责任?为什么?(2)赵家可以请求违约责任还是侵权赔偿责任? 烧饭时，揭开锅盖，锅面上方出现大量的雾气，锅盖上还会往下滴水，这些都是由于锅内的水蒸气遇冷发生       而形成的。 高压锅灭菌的温度是（） 高压锅使用起来省时方便，主要是因为高压锅密封好性能好，能增大锅内液体上方的　　　　　　，从而使液体的沸点　　　　　　．大气压值不是固定不变的，离地面越高，大气压值越　　　　　　，但其变化并不均匀． 使用高压锅时要先放气再打开锅盖，否则有可能引发爆炸。从流程的角度出发，下列观点错误的是()   使用高压锅时要先放气再打开锅盖，否则有可能引发爆炸。从流程的角度来说，下列观点错误的是（） 使用高压锅时要先放气再打开锅盖，否则有可能引发爆炸。从流程的角度出发，下列观点错误的是()