高压锅容易把食物煮烂，是因为锅内水面上方的气压     1个标准大气压，锅内水的沸点     100℃。（填“大于”或“小于”）

用高压锅煮食物时，锅内水的温度在升高的过程中，水的内能随之增加；因为高压锅良好的密封性，使水蒸气不易外泄而增大了锅内气压，提高了水的       ，从而提高水温，  高压锅提高气压的作用可以使锅内水的沸腾温度上升至（）。 高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而       了锅内的压强（选填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点       （选填“升高”或“降低”）。容易煮熟食物。 用高压锅煮食物熟得快，其原因是                                                                   。 高压锅是人们喜欢的节能节时的炊具．在使用时，由于锅内气体的压强比外界大气压高，所以水的       提高，食物可以很快煮熟． 使用高压锅煮饭时，饭容易熟，为什么? 家用高压锅密封性良好，用它煮食物时，水蒸气不易外泄，从而增大了锅内气压，提高了水的       ，若锅内气压最大为两个标准大气压，锅盖半径0.1m,设计产品时，锅盖与锅之间能承受的拉力应不小于________N(1个标准大气压为105Pa，不计锅盖重力)。   高压锅灭菌的温度是（） 高压锅密封性能良好，用它煮食物时，水蒸汽不易外泄，从而     了锅内的压强（填“增大”或“减小”），使锅内水的沸点      （填“升高”或“降低”）。  高压锅的食物量不能超过（）。如果食物过多，容易堵塞排气孔和安全阀门，从而造成事故。 高压锅使用起来省时方便，主要是因为高压锅密封好性能好，能增大锅内液体上方的　　　　　　，从而使液体的沸点　　　　　　．大气压值不是固定不变的，离地面越高，大气压值越　　　　　　，但其变化并不均匀． 厨房用品中，最容易发生烫伤事故的是高压锅。 某高压锅的锅盖面积是450cm2，当锅内的水沸腾时，测得锅内水蒸气的压强是1.2标准大气压。请解答下列问题(1)锅内水的温度是低于还是高于100℃?(2)求水蒸气对锅盖的压力。 高压锅是利用锅内加热时产生的蒸汽形成的一定压力和高达124℃左右的温度来烹调食物，使用时一定要（）。 家用不锈钢制高压锅 下列哪种海洋生物能够跳出水面，捕食水面上方的食物？（） 一般来说，电热毯的使用寿命为6年，如果超期使用，容易出现漏电，发生失火事故；高压锅安全使用年限为8年，如果超出安全使用期，高压锅的抗压能力会明显下降，继续使用就容易发生爆炸事故。据此，可以有四个推论：①小赵5年前购买了高压锅，目前还在使用，如果不立即更换，容易发生高压锅爆炸事故；②小高用高压锅煮饭时，高压锅突然爆炸，这是由于高压锅超期使用造成的；③小孙7年前购买了电热毯，一天家里失火，这是由于电热毯超期使用造成的；④小李前年购买了电热毯，今年继续使用不会出现漏电事故。以上推理中，错误的有（　　）。 按使用能源划分，高压锅可以分为（） 使用高压锅之前，首先要检查（ ） 对锅加热，水持续沸腾时，水面上的白气并不明显，如突然停止加热，水面上很快出现很多“白气”，这是因为