热门试题
西餐宴会摆台中，在展示盘右侧从左到右依次摆放的是（ ）.
西餐宴会摆台中，杯具由左到右的排列顺序是（）。
西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。
请画出一份西餐宴会摆台的示意图。（需标出餐具的间距）
西餐宴会服务中，法式宴会服务的派菜一般由（）服务员操作。
六人位西餐宴会摆台中，长台的两端为（）。
花台是花篮、雕刻、盆景的总称，多用于中、低档的宴会，一般不用于大型宴会、冷餐会和西餐酒会（）
正式西餐宴会一般采用长方形餐桌或小方桌，长方形餐桌及小方桌都是可以拼接的，西餐宴会也同样可以采用圆桌。（ ）
西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。
在美容院，使用烛台式香薰灯比蜡烛安全得多。（）
西餐宴会中，第一主人是：
宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。
按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。
宴会一般（ ）。
比较正式的西餐宴会一般要用7种酒，也就是说，吃什么菜，配饮什么酒。
西餐餐台上的蜡烛在__点燃（）
在正式宴会中，菜肴包括汤和几道热菜（中餐一般2～3道，西餐用4道），另有冷盘.甜食.水果等（）
西餐宴会的特点有（）
西餐宴会“一”字形长台通常“在宴会厅的正中央,与宴会厅四周的距离大致相等,但应留有较充分的余地,一般大于__m,以便于服务员操作（）
西餐宴会服务中,为客人服务咖啡和红茶时,糖缸和淡奶壶一般每__人配一套（）
