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董酒属于()曲酒。
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董酒属于()曲酒。
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自全国第一届评酒会后,把()作为浓香大曲酒的典型代表,因此,在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。
药香的董酒总酸含量较高,尤其较为突出()
贵州遵义董酒、陕西西凤酒为( )类白酒的代表。
在下列香型中,沱牌曲酒属于()。
贵州遵义董酒被人们誉为其他香型白酒中独树一帜的“药香型”或“董香型”的典型代表。( )
添加中药材是董酒工艺的一个特点。其作用是为董酒提供舒适的药香,并利用中药材对制曲制酒微生物起促进或抑制作用()
浓香型大曲酒采用典型的()工艺进行酿造,酒的香气主要来源于()和()。
大曲酒、小曲酒、麸曲白酒定义及特点.
中国白酒有五大香型:酱香型、()、()、()、(),请说出下列酒的香型:汾酒();董酒();赖茅酒();古井贡酒();五粮液()。
清香型,以汾酒为代表,采用蒸馏清渣工艺,在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
清香型,以汾酒为代表,采用蒸馏清渣工艺,在地缸内发酵制成。另外还有特制黄鹤楼酒、宝丰酒、沱牌曲酒也属此香型。
一曲新词酒一杯。这句词是化用了《长安道》中的艳歌一曲酒一杯。请问《长安道》是谁写的
一曲新词酒一杯。这句词是化用了《长安道》中的艳歌一曲酒一杯。请问《长安道》是谁写的
董酒采用大、小曲两种工艺并用和特殊的串香工艺()
《董西厢》属于()
董酒的工艺是先生产高粱酒后,再用高粱酒作底锅水串蒸香醅得酒,称为“二次法”串香()
五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。
五粮液产于四川宜宾,因用五种粮食混合酿造成酒而得名,其香型属于酱香型,大曲酒中以酒味全面著称。
曲酒是酒曲的发酵物,酒曲是曲酒发酵谷物后的产物()
大曲酒
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