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酒中的嫌忌成分有()。
多选题
酒中的嫌忌成分有()。
A. 丙酮
B. 甲醇
C. 甲醛
D. 杂醇油
E. 酚类化合物
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大多数鸡尾酒中基酒是一量杯,占饮料成分的()以上。
葡萄酒沉淀是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起,有沉淀说明酒已经变质了。 ( )
葡萄酒沉淀是由葡萄酒构成成分的溶解度的变化引起,有沉淀说明酒已经变质了()
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优级酒一般为()酒,这部分酒香味成分较协调丰满。
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酒的主要成分是甲醇和乙醉()
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