团里包餐的餐前准备有（） （1）拟定菜单 （2）了解情况 （3）布置餐厅 （4）准备物品 （5）服务迅速 （6）集中开席

零餐服务中，开餐前要了解和熟悉（）。 撤餐前准备包括（） 零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好餐具、佐料、服务用品。（) 游客提出换餐一般应在开餐前（）小时，导游才有可能与餐厅进行协调。 餐位数量＝餐厅总面积/餐位平均面积。 建议每餐奶加入1-2包苏芙拉（） 餐前准备，怎样拿取餐具（） 现在很多餐厅为了方便顾客自主点餐，会在餐桌上放置二维码，顾客可以通过扫描二维码获取餐厅菜品的图文菜单，并预先点菜、支付，避免了餐前点菜、餐后结账时等候的麻烦。顾客将点好的菜单进行“确认提交”的过程属于（） 自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。 每餐由与保健医巡餐，了解幼儿进餐情况及时改进 服务员在接待团体包餐服务前首先应该做到“七了解”。（) 有个拄着拐杖的老先生进到餐厅准备点餐，你会？（） 零餐（中餐)服务餐前准备中要准备好酒水、菜肴、服务用品等。（) 猪肉档理应在最快的时间内完成出餐，协助和配合牛肉档出餐；在餐前的准备工作中要优先准备牛肉档的餐前工作（） 团体包餐的特点是：顾客进入餐厅后无须等候，随到随吃。（) 由于团体餐多为预订，利于提前安排菜单，提前准备菜肴，完全可以做到每餐（）、（）、（）、（），让团体客人餐餐吃新品种，新品味，不吃重复品种，不厌烦 迎宾员应在开餐前（）恭候在餐厅大门两侧。 如何做好餐前准备工作？ 餐前准备中开水达到几分满（） 一个零点餐厅的菜单一年至少应该调整 次