简述葡萄酒酿造中为什么除梗？

下列葡萄品种中，属于张裕红葡萄酒酿造选用品种的是（）。 红葡萄酒酿造品种的特点有哪些？（ ） 以下哪个是正确有红葡萄酒酿造程序？（） 红葡萄酒酿造中，酒精发酵与浸渍作用同时进行的（） 高单宁是在红葡萄酒酿造过程中通过（）获得的 过去数千年中,葡萄酒酿造压榨主要依靠 _____________ ? 中国最早的近代葡萄酒酿造企业是__________年华侨__________创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。 葡萄酒酿造发酵一般需要多长时间 _____________ ？ 葡萄酒酿造发酵中,大约多少糖(葡萄糖)能转化成一度酒精度的葡萄酒 _____________ ? 酸在葡萄酒酿造中有何作用？如何进行酸度调整？ 在葡萄酒酿造过程中如何控制与抑制苹果酸-乳酸发酵？ 葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（） 红葡萄酒酿造过程中主、后发酵的作用分别是什么？主发酵过程中需要注意什么？ 葡萄中含有的脂质包括哪些物质，在葡萄酒酿造过程中有何作用？ 中国大学MOOC: 葡萄酒酿造的核心是酵母的转化作用。 中国最早的近代葡萄酒酿造企业是1892年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。 （ ） 下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程？（） 下列哪一项是大多数红葡萄酒酿造的正确过程（） 葡萄酒酿造过程中二氧化硫处理的作用。 中国最早的近代葡萄酒酿造企业是l894年华侨张弼士创建的山东烟台张裕葡萄酒厂。