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认为“治大国如烹小鲜”的是()
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做研究如烹小鲜中谈到试味过程,这是要求我们在做研究的时候()
“鲜”在“治大国,若烹小鲜”中指的是海鲜。()
烹是将过油或煎制后的鲜嫩小形 原料,烹入以鲜咸味为主的(),制成菜肴的烹调技法。
老子说:“治国如烹小鲜。”也就是说要注意火候,这反映了要坚持适度原则的哲学道理。
煎烹是将原料先煎成两面金黄,然后再烹入以鲜咸味为主的()成菜的技法
烹是将过油或煎制后的鲜嫩小型原料,烹入以鲜咸味为主的清汁,制成菜肴的烹调技法。
烹是将过油或煎制后的鲜嫩小型原料,烹入以鲜咸味为主的清汁,制成菜肴的烹调技法()
“治大国若烹小鲜”可以理解为治理国家时应该不断修正小的问题
认为“治大国若烹小鲜”的人是()。
“治大国若烹小鲜”所体现的态度是
“治大国,若烹小鲜。”是出自哪一学说?()
烹的主要特点是外焦里嫩,色泽美观,味香醇,以鲜咸为主略带甜味,或以甜酸味为主。
《韩非子·解老》:“凡法令更则利害易,利害易则民务变,民务变谓之变业。故以理观之,事大众而数摇之,则少成功:藏大器而数徙之,则多败伤;烹小鲜而数挠之,则贼其宰;治大国而数变法,则民苦之。是以有道之君贵静,不重变法。”由此可知( )。
杭州菜善烹淡水鱼虾,菜肴制作精细,具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。你认()
烹制各种海鲜而驰名,口味以鲜为主,偏重清谈,有许多仅用海味制作的宴席,如全鱼席、鱼翅席、海参席、海蟹席、小鲜席等。如“干蒸加吉鱼”()
“治大国若烹小鲜”告诉统治者的道理是
下面文句对“治大国若烹小鲜”理解正确的是( )
下面文句对 “治大国若烹小鲜”理解正确的是( ???)。
"亡如世鲜知十之才士"中"如"意思是( )
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