在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。你认（）

蛋品在面点中的作用有促进酵母菌的繁殖。( ) 制作烧卖使用的面点成形手法是（）。 调酒配方中使用鸡蛋是为了调味和增加泡沫，因此鸡蛋必须是新鲜的。 猪肉是中式面点工艺中使用最广泛的( )原料之一。 苏式面点的口味以醇、甜、鲜、( )。 鲜鸡蛋易被哪种细菌污染 鲜鸡蛋易被哪种细菌污染 制作瓤馅鸡蛋要把鸡蛋（） 局部麻醉中使用最多的是（）。 油库中使用最多的阀门为（）。 工程测量中使用最多的是（）。 中式面点制作基本功是学习各种面点制作技术的前提（） 西式面点制作中经常使用牛奶、酸奶、、乳酪等乳制品（） 西点制作用的工具、模具不得使用于制作面点之外的任何用途，以防（） 薄层色谱鉴别中使用最多的是（） 啤酒酿造中使用最多的是（）。 啤酒酿造中使用最多的是（）。 薄层色谱鉴别中使用最多的是 通用水泥中使用最多的为(　　)。 信息处理中使用最多的是（）。