感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在（）上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味

感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂（）后，经搅拌后嗅辨其气味 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味。 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽。 感官鉴别植物油脂气味时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其气味（） 感官鉴别植物油脂色泽时，可以把油脂加热后，经搅拌后嗅辨其色泽（） 在摄入油脂时，应均衡植物油和动物油脂。（） 动物油和植物油统称为油脂。 食用植物油是以或为原料制成的食用植物油脂 感官判断油脂气味时，可以取少量油样（25ml～50ml）于小烧杯中，用水浴加热至50℃左右，通过嗅其气味判断是否正常。 感官判断油脂气味时，可以取少量油样（25ml～50ml）于小烧杯中，用水浴加热至50℃左右，通过嗅其气味判断是否正常（） 动物油脂的香味浓郁，其消化吸收率较植物油脂高。 动物油脂的香味浓郁，其消化吸收率较植物油脂高（） 因含植物油脂多而泛油的中药是 因含植物油脂多而泛油的中药是（） 中式面点工艺中常用的油脂有猪油、植物油、( )。 因含植物油脂多而泛油的中药是 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃（） 各种植物油或精炼植物油可标示为“植物油”或“精炼植物油”，包括（） 因含植物油脂多而极易泛油的中药是