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烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为()造型
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烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为()造型
A. 冷菜
B. 热菜
C. 面点
D. 果蔬雕刻
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烹饪美术的主要内容是造型、色彩和意境。造型是烹饪美术的最高要求和最终效果。
烹饪美术的主要内容是造型、色彩和意境。造型是烹饪美术的最高要求和最终效果()
造型菜肴的配器应合符菜肴色泽与餐具色泽要协调的要求。
按砂箱特征不同造型方法有两箱造型、三箱造型、___、地坑造型等
菜肴造型设计一般是通过等程式来实现艺术造型的()
菜肴造型的形式法则有()。
几何造型分为线框造型、()和实体造型。
抽象造型艺术属于菜肴造型艺术的表现形式之一。
凉菜造型主要分主盘造型和围盘造型()
()是菜肴造型的规律之一。
菜肴造型的原则是什么?
菜肴造型的形式法则有几种?
阐述菜肴造型对器具的要求。
线框造型分为()造型和三维线框造型。
造型方法通常分为()造型和()造型两大类。
造型方法有手工造型、机器造型和机器造芯()
造型方法通常分为()造型和()造型两大类
餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和()造型。
烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面:烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。
烹饪中的美只体现在色彩和造型上。
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